王敏德是美籍华裔，父亲是华人，母亲是法荷混血，1965年生于美国纽约。

家里三兄弟，但很小的时候父母就离异了，是母亲把他们养大。

王敏德首次和香港电影结缘，是在1983年。

那时候他还在美国读书，就在徐克的《最佳拍档3：女皇密令》中跑龙套，还给男主角许冠杰做替身。

因他高大帅气，又肯努力，很快得到重用，成为新艺城的签约艺人。

1985年，新艺城力捧郑浩南推出《飞虎奇兵》，由余允抗执导，王敏德也在片中扮演重要角色。

虽然这部电影最终未能捧红郑浩南，戏份不多的王敏德却因为形象出众，给观众留下深刻的印象，被称为“香港最帅警察”，从此与《飞虎》系列电影结缘。